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1 、准备食材 ：魔芋 ，魔芋魔芋生姜 ，家常家常葱 ，做法做法蒜头 ，大全生抽，魔芋魔芋料酒 ，家常家常四季豆 ，做法做法猪肉末 ，十三香，生抽 。
2 、将准备好的魔芋洗干净，将魔芋上面的杂物冲洗干净 ，如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净 ，切成条状或者是想要的形状 ，锅里烧上水，水开后将魔芋放下去 ，加入适量的盐和几粒花椒 ，大火烧开 ，焯煮两分钟 ，能有效地去除掉魔芋里面碱气味。
3 、准备好需要用到的配料 ，肉末装碗里加点盐 ，十三香 ，生抽腌制 ，四季豆洗干净后斜切成条 ，蒜头拍烂后切碎，时间到了后将魔芋捞出来 ，放进筛子里面沥干水分，起锅开火 ，不用放油 ，锅里热后后直接将魔芋放进去 ，炒干水分，魔芋炒的微干 ，就可以出锅了 ，装盘备用。
4 、接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去 ，小火炒香，等炒出红油后 ，将腌制好的肉末放下去，一起炒香 ，直到肉末的颜色染成棕色 ，便将四季豆倒下去 ，开启大火煸炒 ，快速翻炒至断生 ，四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去，跟四季豆一起拌炒均匀，炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉 ，翻炒均匀就可以出锅
1 、用料 ：
魔芋粉丝一捆 、葱花一根 、黄芽白四片 、盐少许 、酱油(生抽)适量 、蒜蓉辣椒一勺。
2 、做法：
（1）葱切成花备用 。
（2）黄芽白洗干净备用。
（3）烧水放入魔芋粉 ，四分钟不硬心 ，加入黄芽白再煮一分钟 。
（4）煮粉时候调料 ，加葱花，生抽 ，盐 ，搅拌均匀。
（5）魔芋粉入碗 ，黄芽白铺表面 ，再加一勺自己制作的蒜蓉辣椒 ，完美开吃 。
魔芋属于多年生草本植物的块茎 ，在中国有较广泛的分布 。
它的地下块茎扁圆形，全株有毒 ，所以食用之前必须经磨粉 、蒸煮 、漂洗等加工过程脱毒 。
生的魔芋是不能直接食用的 ，必须煎煮3小时以上才可食用 ，且每次食量不宜过多。
魔芋的做法有很多 ，常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭 、魔芋红烧肉、泡椒魔芋等 ，这些做法都非常鲜美可口 。
此外 ，魔芋和猪肉也是绝配 ，两者搭配在一起食用滋补又营养 。
除了制作成日常菜外 ，将魔芋加工成魔芋粉也可以制成魔芋豆腐 、魔芋挂面 、魔芋面包、果汁魔芋丝等多种食品 。
魔芋性温 、辛 ，口感宜人 ，不管是口味清淡还是喜爱重口味的你都会爱上它的味道 ！
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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